スタッフコラム

 家族旅行




ゴールデンウィーク中に家族でたちばな四季亭へ泊まりに行きました。

旅館の周辺には山代温泉や創作体験が出来る観光スポットがありましたが気楽に過ごしたかったので宿泊中はあえて予定を立てていませんでした。

なので旅館の温泉を堪能し、室内で持参した漫画を読んだりして気楽な日々を過ごしました。

その旅館で初めてカワハギの肝を頂きました。食べ方としては刺身の様に醤油に付けて食べても美味でしたが、
肝を醤油に溶いてカワハギの刺身に付けると甘味のある身に濃厚なコクが加わって絶品でした。










--- T.K ---








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